Türk besin eserlerinin ABD pazarında tanıtılmasına yönelik olarak Ege İhracatçı Birlikleri’nin Ticaret Bakanlığı dayanağıyla ABD pazarında yürüttüğü Turkish Tastes Turquality projesi, American Culinary Federation (ACF) tarafından ‘Yılın Sanayi Partneri’ mükafatına layık görüldü.
18 Temmuz 2023 tarihinde Ege İhracatçı Birlikleri ismine projenin uyumundan sorumlu olan ve Turkish Tastes Ambassador olarak da bilinen Ege Mobilya Kağıt ve Orman Eserleri İhracatçıları Birliği İdare Heyeti Üyesi Kazım Gürel’in iştirakiyle ACF iş birliği ile New Orleans Convention Center fuar merkezinde, ACF National Convention aktifliği çerçevesinde 3 farklı tadım ve tanıtım aktifliği gerçekleştirildi.
ACF’in Ulusal Lideri Kimberly Brock Brown, mükafatı Ege Mobilya Kağıt ve Orman Eserleri İhracatçıları Birliği İdare Şurası Üyesi Kazım Gürel’e yaklaşık 600 şefin huzurunda takdim etti.
Ege Mobilya Kağıt ve Orman Eserleri İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Üyesi Kazım Gürel, “2018-2022 yılları ortasında Türkiye’nin ABD’ye besin ihracatı yüzde 96’lık sıçramayla 924 milyon dolardan, 1 milyar 815 milyon dolara yükseldi. TURQUALITY Projemiz ihracat süratimizi artırdı. Proje kapsamında geliştirdiğimiz profesyonel münasebetler, ticari faaliyetlerin yanı sıra eserlerimiz ve dallarımızla ilgili eğitim faaliyetlerine de projede ve partnerlimiz işbirliklerinde yer vermemiz sonucunda Turkish Tastes markası olarak ACF tarafından ‘Yılın Sanayi Partneri’ mükafatına layık görüldük” dedi.
Gürel, “ACF ile partnerliğimiz ticarileşme yolunda ilerliyor. Bu kapsamda iki eski lideri ve bir idare şurası üyesi, Eylül ve Ekim aylarında üretim alanları ve işetmelerde incelemelerde bulunmak ve vazife aldıkları kurumlarla ihracatçı firmalarımızın tedarikçi olmalarını sağlamak üzere Türkiye’ye geliyor. Bu kapsamda birinci olarak 16-22 Eylül tarihlerinde iki periyot ACF Başkalığı yapan ve US Foods Corporate şefi Thomas Macrina WCMC, CEC, CCA, AAC, HOF İzmir’e geldi. Şef birebir vakitte World Certified Master Chef olarak biliniyor. ABD’ye besin ihracatında orta vadede ise 5 milyar dolara ulaşmayı istiyoruz” diye konuştu.
Kazım Gürel, “Elevating World Cuisines by Turkish Tastes Tanıtım Semineri düzenleyerek 20 binden fazla üyesi bulunan ACF’in yıllık ulusal buluşması kapsamında Türk besin eserlerinin, otel, restoran, dağıtıcı, büyük kurumsal işyerleri ve de aşçılık okullarında şeflik yapan meslek profesyonellerine kendi mutfaklarında ve menülerinde yer vermesi için tanıtım sunumu yaptık. EİB bünyesinde tarım ve besin bölümlerinin eserlerinin tanıtımı, bölümlerin üretim kapasiteleri, sertifikasyonları, kalite teminatları, ihracat hacimleri, eserlerin ABD pazarındaki mevcut durumu ve kullanımları, eserlerin ABD pazarındaki dağıtıcıları, eserlerin evdışı tüketim alanları ve kullanım örnekleri, pazardaki trendlere Türk besin eserlerinin verebileceği karşılık ile ilgili bilgi aktardık. Tanıtım seminerine ABD’nin tüm eyaletlerinden yaklaşık 110 şef iştirak gösterdi” dedi.
Gürel, “Etkinliğin ikinci kısmında ise dalların eserlerinin kullanıldığı hem Türk hem dünya mutfağından oluşan tanımlarla bir resepsiyon verildi. Resepsiyonda 200’den fazla konuğa eserlerimizi tattırdık ve Turkish Tastes markası ile ihracatçılarımız hakkında bilgi verdik. Aktiflik kapsamında tadım ve tanıtım emelli fuar iştiraki da gerçekleştirdik. Geçtiğimiz yıl Nevada Restaurant Association ve University of Nevada Las Vegas iş birlikleri ile basılan Turkish Tastes kitabımızı da dağıttık” dedi. – İZMİR