Kolesterolü düşündüğünüz vakit muhtemelen “kötü” yahut “yüksek” olarak düşünürsünüz. Ancak, bedeninizin gereksinim duyduğu “iyi” bir kolesterol çeşidi de var.
Yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL), âlâ kolesterol türüdür. Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) makus kolesterol cinsidir ve denetim altında tutmak istediğiniz tiptir. HDL, LDL ve kanda taşınan bir cins yağ oan trigliseritler toplam kolesterol düzeylerini oluşturur.
HDL, bedendeki kolesterol için bir elektrikli süpürge üzeredir. Kanınızda sağlıklı düzeylerdeyken, atardamarlarınızdaki fazladan kolesterol ve plak birikimini giderir ve daha sonra karaciğerinize gönderir. Karaciğeriniz onu bedeninizden atar. Sonuçta bu, kalp hastalığı, kalp krizi ve felç riskini azaltmaya yardımcı olur.
Peki, toplam kolesterolle bağlantılı olarak HDL oranınızı yükseltmek için hangi yiyecekleri yemelisiniz?
Yağlı balık
Yağlı balıklarda bulunan omega 3 yağ asitleri kandaki LDL oranını azaltır. Somon, orkinos, sardalya üzere yağlı balıkları haftada en az 2 gün tüketerek kandaki LDL oranlarını düşürebilirsiniz. Balık sevmiyorsanız omega 3 destekleri kullanabilirsiniz. Fakat unutmayın ki destekler, besin yolu ile alınan omega 3’ün yerini tutmayabilir.
Kuruyemiş
Badem, fındık, Antep fıstığı, yerfıstığı ve başkaları de dahil olmak üzere kuruyemişler kalp sıhhatini âlâ istikamette etkileyecek yağlarla doldurulur. Kuruyemilşler lif bakımından yüksektir ve bitki sterolleri denilen bir unsur içerirler. Bitki sterolleri, kolesterol emilimini mahzurlar.
Ara öğünlerinizde kuruyemiş tüketebilir yahut ana öğünlerinize ekleyebilirsiniz. Dikkat edilecek en kıymetli nokta işlenmiş kuruyemişlerden uzak durmaktır.